何かといえばたとえは無いけど突き進んでいく毎日がある

タコと枝豆の炊き込みご飯

今朝は何故かいつもより1時間以上早く目が冷めました。
寝る時間とか、寝るときの環境とかは、特にいつもと違うことは無かったと思うんですけどね。

二度寝するには危ない時間ですし、妙に目が冴えてたのでそのまま起きることにしたのですが、折角なので朝ご飯を作ることに。
冷蔵庫を見るとタコのぶつ切りと枝豆の賞味期限が近付いていたので、これを使って炊き込みご飯を作ろう、と思い立ちました。

まずはお米4合を普通に研いで、炊く分の水も入れたら塩を大さじ1杯入れて放置。
タコは大きめのぶつ切りだったのを、更に半分に切ってから炊飯釜へ入れ、枝豆もさやから出して炊飯釜へ。
隠し味に醤油を少し垂らして、一度底から混ぜたら普通に炊いて完成です。

炊けた後少し蒸らして食べた感想は、味が薄いのと、枝豆の食感が悪い。
まあ枝豆はスーパーの惣菜で買ったもので、すでに塩ゆでされてるものですからね。
更に火を通したら茹で過ぎにもなります。
でも、タコは結構美味しく炊けたので、完全に失敗という訳でも無いです。

ただ、残りの炊き込みご飯はお弁当にも入れたんですが、それを食べた時には、また評価が変わりました。
冷めたからか、それとも塩が上手く溶けてなかったのか、味は適度に濃くて良くなってたんですが、タコが冷めてかなり硬い。
多めに入れたので、食べ終わる頃には顎が疲れちゃいました。

今度作る時には、塩を多めに入れてしっかりと水に溶かし、温かい内に食べるべきですかね。

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